Приготовление: версия для печати

Необыкновенно вкусные, нежные тонкие блины с начинкой из вишен и творога.
Не очень сладкие, с приятной вишневой кислинкой.
Замечательный десерт.
Для снижения калорийности жирность творога можно уменьшить, так же, как и количество сахара.
Вишни могут быть свежими, консервированными или замороженными, но обязательно без косточек.

Если вишни замороженные - разморозить, из свежих - достать косточки.

Приготовить тонкие блины на молоке
(жарим их на сковороде или электрической блиннице, смазывая ее растительным маслом или салом).

Так как это блины для налистников, обжариваем их только с одной стороны.
Складываем  стопочкой, поджаренной стороной вверх.

Приготовить творожную начинку:
творог размять с сахаром, по вкусу добавить ваниль (лучше - сахар, с натуральной ванилью).

С вишен слить сок.

На поджаренную сторону каждого блина выкладывать по 1-2 чайных ложки творожной начинки (в зависимости от размера блинов), сверху в творог вдавить несколько вишен.

Блины свернуть рулетиками, сложить горкой на подносе,


накрыть пленкой и поставить в холодильник.
В таком виде их можно хранить в холодильнике в течение 1-2-х дней (в идеале - не больше суток).

Перед подачей поджарить блинчики на сливочном масле до золотистого цвета.
(В принципе, их можно есть холодными в не обжаренном, "бледном" виде, как более "диетические").


Очень важно не позволять таскать их прямо со сковороды руками :)


Поджаренные выложить горкой на блюдо.
Блины большого размера ("длинные") для удобства можно разрезать пополам.

Блины с творогом и вишнями.


Приятного аппетита!

Еще  налистники с творогом
Блины с вишней на газированной воде