Необычная "лазанья" из лумакони, начиненных фаршем - вариант сытного ужина по-итальянски, вкуснее всего горячей.
Фарш - свиной, говяжий, куриный или комбинированный, приготовленный как для котлет - с добавлением лука, специй и, по желанию, хлеба.

Важно - для ускорения процесса приготовления сырые лумакони можно заранее наполнить фаршем, заморозить и готовить лазанью из замороженных, причем перед приготовлением размораживать их не нужно.
См. Лумакони с мясом >>

Лумакони плотно наполнить сырым фаршем.


Выложить их рядами в несколько слоев в форму для запекания.


Залить кипятком, чтобы чуть покрыло, воду немного посолить,
форму поставить в разогретую до 180°С духовку.


Минут через 10, когда часть воды впитается, форму аккуратно достать из духовки, лумакони смазать сметаной или, по желанию, сметаной, смешанной с томатным соусом или кетчупом.


Посыпать сушеной зеленью - укропом, петрушкой, базиликом или любимой смесью трав.


И поставить запекаться в духовку - до появления румяной корочки и готовности.


Подавать горячей.

Лазанья из лумакони с мясом.


Вкусно и сочно.

Это блюдо можно видоизменить, заменив мясной фарш жареными грибами, баклажанами, лосоем, шпинатом или смешанным мясо-овощным-грибным и т.п. фаршем.