Приготовление: версия для печати

Куриная печень тушеная с овощами - вкусное, сочное, быстрое и очень простое в приготовлении домашнее жаркое.
Готовится моментально, при желании - без добавления жира и сметаны.

В это жаркое вместе с печенью можно добавить и куриные сердечки.

Вкуснее всего - с горячим картофельным пюре.

1. Лук и морковь вымыть, почистить, нарезать небольшими кубиками.

2. Куриную печень вымыть, срезать жилки и, если нужно, обрезать остатки желчных пузырей.

3. В глубокую сковороду выложить печень,


на нее - нарезанные лук и морковь.


Обжаривать очень недолго, до готовности печени, по желанию можно добавить ложку растительного масла.

4. Добавить к печени замороженные овощи (предварительно размораживать их не нужно),


перемешать, сделать маленький огонь, накрыть крышкой и томить до готовности овощей.

5. Рагу посолить, поперчить, для смягчения вкуса можно добавить грамм 20 сливочного масла.


6. Получается очень сочное, нежное жаркое.


Вкуснее всего теплым, с горячим картофельным пюре.

Тушеная куриная печень с овощами и картофельным пюре


Приятного аппетита.

Еще - тушеная куриная печень с луком и морковью

Теги рецепта: