Ингредиенты:

0.5 кг сырой печенки
3-4 больших луковицы
5 яиц
0.5 литра молока
1 стакан муки
соль
перец
чуть меньше 0.5 стакана подсолнечного масла
майонез


Оценка: 4.70, проголосовало 33, отзывов 41

Печеночный торт

Приготовление: версия для печати

Быстрый и вкусный праздничный тортик из говяжьей (или куриной) печени по старинному рецепту.
Многослойный, закусочный, очень сытный, калорийный и. абсолютно не диетический.


Фарш:
сырую печень вымыть, нарезать,  перекрутить через мясорубку вместе с  1 луковицей.
Полученный печеночный фарш смешать с яйцами, молоком, просеянной мукой, подсолнечным маслом.
Печеночный торт, пошаговое приготовление - приготовить фарш
Посолить, поперчить, по желанию можно добавить любимую сушеную зелень.

Из фарша выпекать большие блины (как на налистники).
См. Как приготовить оладьи из печени >>

На 1 печеночный торт нужно 6 блинов.

Оставшийся лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле.

Сборка торта:
каждый блин смазать майонезом, пересыпать жареным луком.
Украсить по вкусу -  тертым сыром, орехами, клюквой или зеленью.
Хранить в холодильнике.

На фото вверху - печеночный флан на основе из слоеного теста.
25.05.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


чуть порозвёрнутей можно?

20.10.2011 11:45
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов