Спасибо за рецепт,вернее за соотношение гороха и воды!
я вообще очень люблю,как гороховое пюре,так и суп из гороха!
Мммммммм...вкуснятина!!! :))

Спасибо за рецепт!!!!
Я очень люблю гороховое пюре!!!!!

отличный рецепт) горох варился около полутора часов в бульоне на говяжей косточке, в соотношении с жидкостью 3:1)в начале добавила растительное масло. в дополнение к пюре потушила квашеную капусту со шпикачками) ммммм)

ТОВАРИЩИ, СПАСИТЕ, ПОМОГИТЕ!!! В 1991-ом ездили в Польшу "челноками"... Там ели гороховую кашу с какими-то наполнителями- типо мясо, морковь, зелень, специи... и каждый раз ПРОГЛАТЫВАЛИ СВОИ ЯЗЫКИ!!! До сих пор не могу хотя бы приблизительно восстановить рецепт, чтобы мои "домашние" и теперешние друзья тоже попроглатывали свои языки. ПОМОГИТЕ, КТО ЗНАЕТ!! Оставляем с сыном свою почту.

Сегодня приготовила первый раз в жизни гороховое пюре, но оно получилось жидким :( Сейчас попробую поварить с открытой крышкой..

А я готовлю гороховое пюре в долговарке.Пропорции примерно1:2.

Большое спасибо. Боялась нарушить пропорции и сомневалась-нужно еще толочь его или нет.

Если пюре жидкое, надо на сковородке спассировать муку, цибулю,можно добавить красного перца. Влить в гороховое пюре и проварить еще 2-3 минуты. Из-за муки оно немного загустеет и будет как картофельное.Супер!

ммм...гороховое пюре это что-то, очень вкусно!!!

А я жарю лук на растительном масле и поливаю им пюре. Очень вкусно.

пасибки

оч полезно и вкусно))) завтра приготовлю)

спасибо.....вкуснотища))))

Спасибо! пошел готовить!=))) с детства люблю! а правда что только в сочетании с хлебом горох становится "музыкальным"?=)))))))

спасибо. Ща попробую)

а солить пока еще вода есть или уже когда консинстенция пюре будет???

Это как Вам больше нравится. Я люблю солить прямо в тарелке.

Добавлю пару нюансов к вышесказанному. Горох замочить на ночь, предварительно вымыв. Добавить щепотку соды. Утром промыть и поставить варить, после закипания слить промыть и поставить варить,добавив соль.Этот способ пригодится тем, у кого бывают потом проблемы с газообразованием. А так нет проблем!!!А уж заправлять можно хоть маслом, хоть лучком жаренным с копчёной грудинкой,или курицей или просто колбаской!

А я делаю так: замачиваю горох часов на 8-10, или на ночь или с утра до вечера, смотря когда варить собираюсь.Потом кладу его в "специальную" кастрюлю, по форме похожа на казан, только дно ровное, и тяжелая стеклянная крышка, доливаю воды выше гороха пальца на два, и ставлю в духовку на 180 град.И делаю свои дела.Примерно через 2 часа получается пюре, как из бабушкиной печи.Правда качество гороха это решающий фактор.

У меня получилось!!!! спасибо огромное за рецепт.

Да, горох надо замачивать на несколько часов, я соду добавляю, когда он варится, соль тоже, сода- на кончике ножа. Это важно, получится пюре, его не надо блендером взбивать

Огромное спасибо за рецепт!!!

Спасибо за рецепт!!! Дочь просит уже давно приготовить, сейчас попробуем)))

пойду готовить,пока слюнями не подавилась!!!всем приятного аппетита!)))

Спасибо за рецепт! Я родителей обрадовала, они так удивились!!!!!!!!

странно! у всех разные пропорции!я выбрала пропорцию 4:1!! надеюсь получится! а блюдо на самом деле очень вкусное!

Пока читала как сварить,чуть слюной не захлебнулась.Все так смачно описывают.Один вопрос,а зачем добавлять соду?!Пойду скорее варить и наемся на ночь...

Дякую! Приготувала по рецепту! Дуже смачно!

Гороховое пюре очень легко приготовить при помощи блендера!!!Поварить горох от 30 до 60 минут (в зависимости от сорта)и измельчить блендером.Очень просто!Пюре получается нежным.Количество соли и жидкости по вкусу.

Очень вкусно полуячается если в пюре, за минут 5 до готовности,, добавить жаренный лучек с морковью, все перемишать и пусть протушится!ОБАЛДЕННО!

Спасибо большое за рецепт

отличный

НИКОГДА, слышите, никогда не добавляйте в гороховую кашу СОДУ!!! Я очень люблю гороховую кашу, готовлю ее пару раз в месяц по традиционному рецепту... И вот сегодня случайно наткнулся на совет среди комментариев добавлять соду в кашу, чтобы ускорить процесс приготовления.. мдааа... мммм... Добавил половину чайной ложечки.... Половина каши оказалась на печке (пена лезет практически весь процесс приготовления даже на самом слабом огне). А та половина, что приготовилась оказалась на вкус как шампунь или очень густой мыльный раствор!!! Пришлось все вылить в унитаз. Обидно(((

Спасибо огромное! Очень люблю с детства гороховое пюре!

Лук надо замариновать в уксусе, посыпать им уже готовое блюдо и полить растительным маслом (которое с запахом). Очень вкусно!!

ТЕХ КОГО ПУЧИТ МОГУТ СДЕЛАТЬ ТАК СЛИТЬ ВСЮ ВОДУ ПОСЛЕ ПЕРВОГО ЗАКИПАНИЯ И ЗАЛИТЬ ЧИСТОЙ КИПЯЧЁННОЙ ВОДОЙ.СОДА РАЗРУШАЕТ ВИТАМИН В.КАК ВАРИТЬ ГОРОХОВУ КАШУ ПОИЩИТЕ В И.НЕТЕ. ТАМ ЕСТЬ РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ И ПОМОЕМУ ВАРИТСЯ ОНА ИЗ ЗЕЛЁННОГО ГОРОШКА.

СПАИБО ЗА ПРОПОРЦИИ,ВСЕ НА МОРЕ УЕХАЛИ,-ЕСТЬ ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ... ПОЙДУ И Я ГОРОХ ВАРИТЬ,ОБАЖАЮ ГОРОХ С ДЕТСТВА,А ВОТ СЕСТРА ЕГО НЕ ЛЮБИТ И ВОБЩЕ НЕ ЕСТ,-ВОТ-ТАК !

Чтобы горох варился быстрее и гарантированно разваривался в пюре, его нужно на полчаса замочить с чайной ложкой соды. ПОтом промыть и залить новой водой. Варити после этого около получаса :)

Промыл горох(половинки) очень горячей водой и за час и 15 минут он разварился в кашу. Воды, 4:1, оказалось слишком много. Впредь, буду брать соотношение не более 2.5 к 1.

Нееезнаю....вот только что сварила,ну очень долго )))целых пять часов варилось и то не пюре получилось...и ещё замачивала на ночь я разочерована )))