Вкусный, нарядный и очень витаминный праздничный салат из капусты с помидорами и печеным перцем.
Как и все салаты из свежих овощей, просто и быстро готовится.

Капусту мелко нашинковать.
Помидоры ошпарить, снять шкурку, нарезать кружками.

Перец испечь в духовке, удалить семена, нарезать соломкой.

Из яиц вынуть желток, яичный белок нарезать соломкой.
Все смешать и залить заправкой.

Салат выложить горкой в салатницу, сверху посыпать желтками и зеленью.

На фото - салат из молодой капусты со свежими овощами и зеленью.

Подборки рецептов: