Ингредиенты:

0.5 кг моркови
1 большая луковица
соль
растительное масло для жаренья


Оценка: 5.00, проголосовало 4, отзывов 4

Тушеная морковь

Приготовление: версия для печати
Необыкновенно вкусная тушеная морковь по маминому рецепту.
Абсолютно постное "антикризисное" блюдо всего из 2-х компонентов, создано "по мотивам" цимеса, но, в отличие от последнего, совсем не сладкое.

Для приготовления тушеной моркови нужен небольшой чугунок или большая глубокая сковородка.

Овощи почистить, вымыть.

Лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле до розового цвета,
добавить натертую на крупной терке морковь
Тушеная морковь, пошаговое приготовление

и тушить, помешивая, на среднем огне до готовности.

Готовую морковь  посолить по вкусу.

Тушеная морковь вкуснее всего холодной.
Она прекрасно компонуется с тушеным мясом и горячей вареной картошкой.
Хранить в холодильнике.

При желании, под "шапочкой" из тушеной моркови можно запекать рыбу, свиные, индюшиные или куриные тефтели.

Варено-запеченные куриные тефтели с черносливом и морковью >>

А это отварные диетические куриные тефтели, томленые под шапочкой из тушеной моркови.
Тушеная морковь, пошаговое приготовление
18.10.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Впервые недавно сделала,но морковь не на тёрке тёрла,а нарезала кубиками. Мне очень понравилось!

Норика 16.03.2011 11:15


Таки да! Я добавляю в сезон сладкий перец, а не в сезон - черный перец и кориандр. Оба варианта едят с удовольствием

Татьяна 20.03.2011 16:05


Отличный рецепт! Простенько и со вкусом.

16.02.2014 13:14


А я добавляю к моркови с луком еще и тертую свеклу. Получается очень вкусно!

Алла 21.11.2014 11:19
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов