Ингредиенты:

500-700 г жирного рыбного филе
2 ломтика батона
2 яйца
соль, перец

1 свекла (буряк)
1 морковь
1 луковица
лавровый лист
черный перец горошком
соль и сахар по вкусу


Оценка: 4.90, проголосовало 10, отзывов 22

Рыбные котлеты тушеные с овощами

Приготовление: версия для печати
Рыбное филе перекрутить через мясорубку вместе вымоченым и отжатым хлебом. В рыбный фарш добавить яйца, посолить и поперчить по вкусу.
Лук, морковь и буряк почистить и нарезать кружочками.

В глубокую сковороду на дно выложить слой буряка, на него рыбные котлеты, на каждую котлетку положить по кружочку моркови (кольца лука выложить по периметру сковороды вдоль стенок).

Котлеты с овощами залить холодной водой (чтобы чуть покрыло), по вкусу в воду добавить немного сахара, соли, 7 шт черного перца горошком и 1-2 лавровых листа.
Сковороду накрыть крышкой.
Рыбные котлеты тушить около получаса на маленьком огне (после закипания воды).

По вкусу тушеные с овощами рыбные котлеты очень напоминают фаршированную рыбу. Вкусны как горячими, так и холодными.

Важно: для приготовления этих рыбных котлет лучше всего подходят жирные сорта белой морской рыбы.

Рыбные котлеты тушеные с овощами

Для диеты №5:
В этом случае рыба должна быть нежирной.
Пряности (перец, лавровый лист) не добавляем, а рыбные котлеты заливаем немного большим количеством воды, тогда они получатся не тушеными, а вареными.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.
12.11.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

На здоровье

Ирина 04.01.2013 18:05


Спасибо за рецепт, приготовила - понравилось

Татьяна 04.01.2013 13:21

нет

Ирина 25.02.2012 23:43

А их обваливать в чем-нибудь не надо?

Натали 25.02.2012 22:13

Ещё не пробовала,сегодня сделаю обязательно и мне кажется будет очень вкусно!!!Вообще рыбу люблю в любом виде и готова её есть каждый день!!!!!

01.11.2011 07:00

Котлеты не должны быть безвкусными, наоборот. При приготовлении - пробуйте и добавляйте соль и сахар по вкусу.

Ирина 15.09.2011 16:46

Здравствуйте.
У меня получились очень постные что ли, практически безвкусные. Так и должно было быть?
Спасибо

Валентина 13.09.2011 19:09


спасибо очень вкусно)))))
всей моей семье понравилось))))
просто и со вкусом)))!!!

Катерина 28.05.2010 13:18

Лучше не рисковать

Ирина 18.05.2010 19:51


Скажите пожалуйста,а можно ли при болезни печени лавровый лист и перец горошком?

18.05.2010 18:44


Великолепное блюдо, очень вкусно и более чем приемлемо при хр. панкреатите и не только. Спасибо!

Олег 19.03.2010 17:22


Эти рыбные котлеты на самом деле и есть фаршированная рыба, одна из ее разновидностей. Очень вкусно, попробуйте обязательно.

Ади 18.03.2010 17:56

Господа, зачем же их обжаривать? Это же лечебное питание.

Ирина 17.02.2010 12:30

Согласен с Натальей котлетки действительно помоему стоит обжарить перед тушением и потушить после кипения побольше около часика.

17.02.2010 12:27


Эти рыбные котлетки вкуснее всего холодными. На следующий день из холодильника - ммммм , как фаршированная рыба. Ну очень вкусно.

Марина 12.01.2010 09:19


Очень хороший рецепт!

Елена 20.10.2009 18:46


Очень хороший рецепт!

Tfmara170565 12.04.2009 20:24

Рыбные котлеты перед тушением обжаривать не надо. Вы их кладете на овощи сырыми.

Ирина 11.04.2009 20:22


котлетки,то обжарить перед тушением? А в остальном- отлично.

Наталья 11.04.2009 11:21

Зачем?

Ирина 18.06.2008 14:15

А если сначала положить овощи, довести их до кипения, а уже в кипящую воду положить котлеты?

Ольга 18.06.2008 08:56


Хороший рецепт.Огромное спасибо!!!

Елена 10.04.2008 23:44
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов