Ингредиенты:

2 стакана черствого белого хлеба без корочек, нарезанного кубиками
2 яйца
0.5 л молока
1/3 стакана сахара
2 ст. л. сливочного масла
0.5 стакана изюма
щепотка корицы
ваниль по вкусу

для ванильного соуса:
2 желтка
0.5 стакана сахара
1.5 стакана молока
2 чайных ложки муки
ваниль по вкусу

для украшения:
по желанию - взбитые сливки, ягоды, тертый шоколад

Приготовление: версия для печати
В теплое молоко забросить масло.
Яйца взбить с сахаром, добавить нарезанный хлеб, изюм, корицу и, по желанию, ваниль. Все смешать с молоком.

Пудинговую смесь выложить в смазанную маслом форму для запекания.

Форму поставить в противень с горячей водой и запекать пудинг до готовности.

Ванильный соус:
готовится как заварной крем, но без добавления сливочного масла.

Охлажденный хлебный пудинг нарезать на порции, украсить взбитыми сливками (летом можно посыпать ягодами) и подавать с ванильным соусом.
28.06.2009
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов