- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
6 человек сохранили
Оценка: 3.00, проголосовало 2, отзывов 9
Комментарии пользователей:
Три ст. ложки соли и одну сахара. Просаливать сутки.
19.11.2009 16:32ВЫ НЕ УКАЗАЛИ НА КАКОЕ КОЛИЧЕСТВО СКУМБРИИ ГОТОВИТЬ МАРИНАД НА 1 КГ ИЛИ 2
ЛИДИЯ 15.12.2009 18:27на 1 кг
Ирина 15.12.2009 19:10Рецепт отличный! проверенный ! Только я добавляю пару ложек лимонного сока или яблочного уксуса. Рыбка порлучается вкусная! А сок делает ее упругой.Я перенд засолкой разрезаю рыбку по спинке. Вынимаю внутренности и хребет. Разворачиваю в пласт и натираю смесью.
ВАЛЕНТИНА 07.02.2010 14:23Мамы уже нет... жалко
Evro1 10.10.2010 10:503 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахпрп на 1 литр холодной воды, выдержать сутки.Рыба просолиться, а вода вытынет кровь.
Екатерина 27.12.2010 11:46
Попробуйте приготовить по моему рецепту: 5-6 ст.л. соли на 1 литр води(одну скумбрию) и на 5 суток. Просто супер.
попробуйте аткой рецепт одну скумбрию разрезать вдоль на попалам, а потом на маленькие кусочки, залить её 5-6 столовыми ложками соевого соуса Сен-сой премиум, добавить перец горошком, гвоздики, лавровый лист поломать, перец сладкий красный можно ещё какие ибудь специи по вкусу. получается очень вкусно, муж в восторге!
07.04.2011 07:44
Дорогие мои, скумбрия и селедка солятся ТОЛЬКО в неразделанном виде.
Все остальное - это закуска и черт знает что. Только в целом, неразделанном виде, с целой кожей, когда рыба готовится в собственном соку без доступа кислорода и микробов, получается настоящая рыба.
Все остальное - дерьмо, простите за выражение.
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту