Режем мелко лук, жарим его в небольшом количестве сливочного масла.
Добавляем грибы без маринада, обжариваем с луком 5-7 минут.

Яйца взбиваем, делаем из него омлеты толщиной 2-3 мм.
Готовый омлет режем соломкой, добавляем грибы, порезанную зелень.
Заправляем майонезом. Добавляем соль, перец по вкусу.
Все перемешиваем.
Салат готов.

На блюдо выкладываем листья салата, поверх укладываем готовый салат.
Уверенна, всем понравится.

Приятного аппетита!

Омлет желательно готовить на блиннице без масла. К яйцам можно добавить немного воды.
Салат можно украсить оливками, дольками помидор.