Приготовление: версия для печати

Подскажите, пожалуйста, рецепт печенья, которое пеклось в двухсторонней сковороде (не орешница).
Сковорода с советских времен лежит, а рецепт утерян.
Может быть есть уже новый рецепт этого печенья, осовремененный?

Посмотрите, рецепт "Орешков" в формочках
(кстати "советский" рецепт к ним, который прилагался к формочкам, я тоже потеряла - представленные рецепты подобраны методом проб и ошибок).

Может этот рецепт подойдет для Вашей формы?

Рецепт печенья для орешниц-сковородок:
3 стакана муки
200 г сливочного масла
3 яйца
0.5 стакана сахара
200 г сметаны
0.5 ч.л. соды
Начинка по вкусу:
1 банка вареной сгущенки, смешанной с измельченными орехами
либо
заварной крем, густое несладкое повидло или джем

Муку порубить с размягченным сливочным маслом ( в конце растереть руками до мельчайших крупинок).

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и соду.

Затем яично-сметанную массу смешать с рубленым тестом.

Заполнить тестом формочки и испечь печенья-орешки.

Если начинка густая, половинки орехов нужно наполнять ею сразу после выпечки, пока печенье не остыло (накладывать с горкой) и тут же накрыть второй половинкой ореха.
Если начинка жидковата, заполнять нужно уже остывшие орешки.

На фото вверху: магазинное объемное печенье грибочки (можно испечь на двухсторонней сковороде)