Малину залить 2-мя литрами охлажденной кипяченой воды,
добавить 1 чайную ложку лимонной кислоты,
закрыть банку крышкой и поставить в холодильник на 5-6 дней.

Процедить.
Половину сцеженной жидкости вскипятить с 1 кг сахара, остудить, добавить оставшуюся жидкость, 1 л водки и 1 ч. ложку лимонной кислоты.

Такой ликер можно делать из черной смородины или черноплодной рябины.