Нежный мясной салат.
Благодаря ярким овощам: оранжевому перцу, красному помидору и зеленому горошку он станет украшением для праздничного, романтического, а также, может быть, и диетического стола (если майонез заменить на сметану или растительное масло).

1. Язык помыть, положить в кипящую воду и варить 2-3 часа (вот тут - подробный рецепт приготовления вареного языка).

Чтобы легко c него снять кожицу, сразу положите язык на несколько минут в холодную воду.

2. Вареный язык порезать соломкой.

3. Болгарский перец и помидоры тоже режем соломкой.

4. Добавляем зеленый горошек и майонез.

5. Осталось только перемешать, и ваш вкусный и нарядный салат готов :).

Приятного аппетита!

Еще Салат с языком и свежим огурцом.