В ночь с 31 октября на 1 ноября, во многих странах мира отмечают Хеллоуин.
И у вас еще есть время порадовать своих домочадцев чем-нибудь "ужасненьким", например, таким необычным и очень нарядным песочным печеньем.

"Старушка подбежала к коляске, слегка покачала её и сделала Близнецам козу своими тоненькими, скрюченными от старости пальчиками. Джон и Барби почти сразу же перестали плакать и заулыбались.
— Так-то лучше, — сказала она, весело посмеиваясь.
Потом она сделала очень странную вещь.
Она отломила у себя два пальца и подала их Джону и Барби.
А ещё более странно было то, что на месте отломленных пальцев немедленно выросли новые.
Джейн и Майкл видели это совершенно ясно.
— Просто постный сахар — это им не повредит, — пояснила старушка.
— Всё, что вы им дадите, миссис Корри, может только пойти им на пользу, — сказала Мэри Поппинс с неожиданной любезностью.
— Лучше бы это были мятные конфеты, — не удержался Майкл.
— А иногда так и бывает! — торжествующе отвечала миссис Корри. — И очень вкусные, кстати! Я часто их сама сосу, если мне ночью не спится. Весьма полезно для пищеварения.
— А чем они будут в следующий раз? — спросила Джейн, глядя с неподдельным интересом на пальцы миссис Корри.
— Вот-вот! — сказала миссис Корри. — В том-то и всё дело! Я никогда не знаю заранее, во что они превратятся! Пробую наудачу, как сказал при мне Вильгельм Завоеватель своей мамаше, когда она советовала ему не пытаться завоевать Англию."
(П. Трэверс. "Мэри Поппинс".)

Это необычное песочное печенье готовится очень просто:

1. Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой до пышного масляного крема,
не прекращая взбивать, добавить яйцо, соль и ванильный сахар.

2. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно всыпать во взбитую масляную массу.

3. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и на 20 минут поставить в холодильник.

4. Охлажденное, чуть застывшее тесто достать из холодильника, разделить на небольшие кусочки, из которых скатать колбаски - это и будут наши "пальцы".

5. Каждой "колбаске" придать форму, приближенную к ведьминым пальцам, зубочисткой можно нанести рисунок поперечных "морщин".

6. На один из кончиков печенья-"пальца" вдавить миндаль - это будет "ноготь".

7. Противень смазать маслом или застелить промасленным пергаментом,
разложить на нем заготовки для печенья.

8. Противень с будущим песочным печеньем поставить в разогретую до 150-170 градусов духовку.
Выпекать около 20 минут - до приятного золотистого цвета.

9. Горячее испеченное печенье снять лопаткой с противня, остудить на решетке.

10. Когда печенье остынет, снять с "пальцев" миндаль, во вмятину капнуть красного джема, которым и приклеить миндальный "ноготь".

Песочное печенье "Пальцы ведьмы" с миндалем и джемом.

Приятного веселого чаепития!


Теги рецепта: