Ингредиенты:

- 1,5 кг кабачков
- 1 кг сахара
- 300 г кураги
- 1 лимон

Джем из кабачков с  лимоном и курагой

Автор: Татьяна
Город: Киев

Все рецепты пользователя
Приготовление: версия для печати

В какой-то передаче услышала рецепт этого необычного кабачкового джема и решила попробовать его приготовить.
Приготовила, понравился :).
Кабачки в нем - для массы, основной вкус этому янтарному джему придают курага и лимон.


Кабачки очистить от кожуры, порезать на небольшие кубики.
Если есть крупные жесткие семечки, их тоже нужно удалить.
Засыпать нарезанный кабачок сахаром и оставить на 1 час.
После чего емкость с кабачками поставить на огонь.
Варить 30 минут на небольшом огне.

Пока кабачки варятся, перекрутить через мясорубку курагу и лимон (с кожурой, но без косточек).
Добавить перекрученные курагу и лимон к кабачкам и варить еще 15 минут.
Когда джем будет готов, его можно при желании взбить в блендере до однородной массы.

Джем из кабачков с курагой и лимоном
Джем из кабачков с курагой и лимоном

Еще:
Варенье из кабачков с лимоном

06.11.2014
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов