Приготовление: версия для печати

Очень быстрые и сочные котлетки - родственники рубленых куриных котлет, но намного проще в приготовлении: ничего не нужно нарезать, без хлеба и майонеза.
Готовятся моментально и жарятся как оладьи.

Почистить и вымыть лук.
Куриную грудку вымыть, перекрутить через мясорубку вместе с луком.
Добавить яйца и муку.


Хорошенько перемешать, посолить, поперчить.

Фарш набирать столовой ложкой и выкладывать, как оладьи, на горячую сковороду с разогретым растительным маслом.


Котлеты жарить под крышкой до золотистого цвета, через несколько минут перевернуть.
Обжаренные котлеты переложить в тарелку и продолжать жарить следующую партию.


Когда все котлеты будут поджарены, сложить их в ту же сковороду (чтобы все поместились, можно поставить их вертикально - на "ребро"), накрыть крышкой и томить еще минут 10 на самом маленьком огне.
Получаются очень сочными.

Куриные котлеты-оладушки с вареным зеленым горошком.