Вкусная диетическая запеканка из вареной курицы с цветной капустой и кабачками, без добавления жира, без яиц, не очень калорийная.
Подходит тем, кому можно вареное запеченное мясо и овощи. Количество продуктов можно изменять в любую сторону в зависимости от ваших предпочтений и объема формы.

Куриную грудку вымыть и отварить до готовности (20 минут после закипания, на маленьком огне),
чуть остывшую разобрать на волокна или перекрутить через мясорубку.


Пока варится курица, вымыть цветную капусту,


разобрать на соцветия,
залить холодной водой, подсолить и довести до кипения,
после чего сразу же извлечь ее из воды и выложить в форму для запекания.
Сверху - куриное мясо.


Кабачок вымыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

В форму к капусте и мясу добавить хлебные крошки и тертый кабачок.


Все перемешать, по желанию можно немного посолить.


Смазать сверху кефиром или натуральным йогуртом.


Поставить форму в духовку,
запекать при 160°С до готовности или приятного золотистого цвета (недолго, около 20-30 минут).


См. Диетическая запеканка из курицы с картошкой и кабачками 
Диетическая запеканка из курицы с кабачками и вермишелью >>
Диетическая мусака с курицей и баклажанами >>

Подавать теплой.
Прямо в тарелке по желанию досолить, полить любимым растительным маслом, посыпать свежей или сушеной зеленью.

Диетическая запеканка из вареной курицы с цветной капустой и кабачками, срез

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.