Молодой картофель с укропом

Ингредиенты:

0.5 кг молодого картофеля
0.5 пучка укропа
соль

для заправки:
1/2 столовой ложки сливочного масла
сметана
или оливковое масло
по желанию - чеснок

Молодой картофель с укропом
Оценка: 4.67, проголосовало 12, отзывов 14

Приготовление: версия для печати

Катофель очистить от кожуры (можно просто сошкрябать) и отварить в небольшом количестве воды.
Укроп помыть и мелко нарезать.
В кастрюлю с горячим картофелем добавить сливочное масло, укроп и соль.
Кастрюлю закрыть крышкой и несколько раз встряхнуть.

Прямо в тарелке картофель по вкусу полить сметаной или посыпать мелко нарезанным чесноком.
Как вариант диетического блюда - вместо сливочного масла и сметаны использовать оливковое масло.

Вкуснее всего картошка получается в пароварке. При этом сохраняется витамин С, который особенно важен весной.
Для приготовления небольшого молодого картофеля на пару достаточно выставить таймер на пароварке на 25 минут - и необыкновенно вкусное блюдо готово.
Заправлять маслом, солью и укропом паровой картофель можно прямо в тарелке.

картошка

21.05.2007

Поделитесь рецептом с друзьями: