Главная > Рыба и морепродукты > Тушеная рыба, Лечебное питание, еврейская кухня

12 человек сохранили

Карп тушеный с овощами

Ингредиенты:

3 средних карпа
2 буряка (свекла)
2 моркови
1 луковица
0.5 столовой ложки сахара
1 столовая ложка подсолнечного масла
ларовый лист
перец
соль

Карп тушеный с овощами
Оценка: 5.00, проголосовало 6, отзывов 8

Рыба, тушеная с овощами

Приготовление: версия для печати

Очень вкусное диетическое блюдо по маминому рецепту, просто и быстро готовится.
Вместо карпа можно взять любую другую рыбу, предпочтительно - филе.

Рыбу почистить, удалить жабры.
Порезать на крупные куски.
Буряк, морковь и лук почистить и нарезать кружочками.

На дно чугунка выкладывать слоями:
слой буряка
(можно сделать и комбинированный овощной слой - свекла+ морковь+лук),
Рыба тушеная с овощами, пошаговое приготовление - на дно кастрюли уложить овощи

Рыба тушеная с овощами, пошаговое приготовление - на дно кастрюли уложить овощи

слой рыбы (на фото не карп, а филе камбалы),
Рыба тушеная с овощами, пошаговое приготовление - на овощи уложить рыбу

слой моркови (или снова овощной микс),
Рыба тушеная с овощами, пошаговое приготовление - снова овощи

слой рыбы,
Рыба тушеная с овощами, пошаговое приготовление - слой рыбы+ лавровый лист

слой лука,
опять рыбу, потом буряк, рыбу, морковь и т.д.
Рыба тушеная с овощами, пошаговое приготовление - уложить оставшиеся овощи

Залить холодной водой (чтобы покрыло), добавить сахар, постное масло, соль, лавровый лист, перец.
Когда вода закипит, сделать маленький огонь и тушить до готовности рыбы.

Хранить в холодильнике.
Карп, тушеный с овощами, особенно вкусен холодным, прямо из холодильника.

На фото - Камбала, тушеная с овощами, в отличие от карпа, вкуснее теплой (фото карпа отсутствует :( ).

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

30.05.2007

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Рыба с овощами

Рыбные котлеты тушеные с овощами

Котлеты из хека

Семга, приготовленная в духовке с овощами

Семга в духовке с овощами, тушеная или запеченная

Лещ, приготовленный с лимоном и морковью

Лещ тушеный в луково-лимонном соусе

Карп тушеный с овощами

Вот тебе, бабушка, и рыбный день.

Филе горбуши с пёстрыми овощными "жемчужинами" и креветками

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Так всегда делала моя бабушка! )))
Пруслина Берта Максимовна! С небольшим изщменением... надо томат добавить!)))
Вкусно!))) Тушить не менее часа!

Лера 24.12.2009 10:58

Очень люблю такого тушеного карпа с овощами, несмотря на его костлявость. Особенно вкусно на следующий день, из холодильника. Подливка застывает и карп получается в холодце цвета "бордо". Очень вкусно и не остро, в отличие от фаршированной рыбы.

Юрик 07.01.2010 00:10

ну очень вкусное блюдо

лилия 09.12.2010 14:35

попробуйте в конце тушения добавить лимонного сока или уксуса

olga 05.07.2011 08:03

просто і совкусом обовязково попробую дякую.

Владімер 19.08.2011 22:01

Я всегда так тушу только добавляю сок лимона

Вероника 19.11.2011 13:06

Блюдо наверняка вкусное. Но к диете не имеет никакого отношения. Карп жирная рыба и перец-нельзя! Холодную еду тоже!

08.12.2011 00:05

Для диеты не обязательно должен быть карп - подойдет любая нежирная рыба, готовить без перца и есть теплую.