А сметана магазина підійде і якої жирності?

Конечно. Жирность - 15-20%

тесто получилось тяжелое. Не советую

Ирина! Огромное спасибо за рецепт! Я купила микроволнову с конвекцией и первое что решила попробовать приготовить - были вот эти кекски! И у меня все поучилось с первого раза! Муж в восторге! СПАСИБО!!!

Я рада :)

а при какой температуре выпекать?

180C

спасибо большое, очень вкусно и семья довольна! Только я добавила 2 ложки чайные какао, тоже получилось очень вкусно!

О! это просто великолепно! у меня дома все просто обалдели от того, как вкусно получилось :) я сам вообще редко готовлю, но решил тут порадовать себя и близких. получилось ооочень вкусно! плюс к рецепту я добавил плитку шоколада, порубленную в мелких кубик. в итоге получились кексы с шоколадом! :) а сверху посыпал пудрой! в общем всем советую)

Пошла выпекать!

Рецепт очень простой! это мой первый опыт в выпечке, но чесно не ожидала что будет так безумно вкусно)

только что допекла,получились очень вкусные! от себя добавила к рецепту-пакетик ванильного сахара в тесто и кусочек шоколада сверху! спасибо за рецепт.

я буду печь первый раз и мне не совсем понятна фраза "Яйца растереть с сахаром"....что значит растереть?

Это значит, что в яйца добавить сахар и растереть их вместе добела (можно ложкой)

Так просто проще. Можно яйца разделить на белки и желтки, желтки добела растереть с сахаром (ложкой, венчиком или плоской насадкой для блендера), а белки взбить миксером и потом вмешать в почти готовое тесто.

очень хороший рецепт.Подскажите пожалуйста, почему в некоторых рецепах нужно гасить соду?

Соду гасят в том случае, если жтдкие компонеті теста не обладают достаточной кислотностью. Тут же присутствует сметана и содержащейся в ней молочной кислоты достаточно для гашения соды.

А я делала в аэрогриле.Чудо как вкусно!

очень даже гуд

Эщо не делала,но знаю будет вкусно!!!:)

если добавить другое варенье(например абрикосовое)то тоже будет очень неплохо

надо попробовать сделать

Что будет если сметану заменить маргарином или сливочным маслом???

Кексы станут более рассыпчатыми, т.к. это будет чисто песочное тесто (а не сдобно-песочное, как в варианте со сметаной)

На сколько формочек рассчитан рецепт?

Рецепты 2 и 3 - 12 маленьких кексов

Вот готовлю Ваши кексы, прошло 7 минут, а они уже поднялись, но почему-то белого цвета, как хлеб, я снизила огонь, а то готовлю их в газовой духовке!

обязательно воспользуюсь Вашим рецептом. А у меня есть свой рецепт : 2-3 яйца растересть с сахаром, 1 пачка маргарина сливочного размягченного, 1/2 стакана молока,сахара 1-2 стакана (на любителя), сода 1/2 ч.л. и 4 ст. муки. Также можно добавить изюм, орехи, какао и т.д.Печь при 180 град. Выход 20 -25 шт. в зависимости от величины формочек. Испеченые кексы можно посыпать сах. пудрой или полить шоколадом в виде ниточки. Света

это и есть кекс мадлен

Отлично у меня получились с первого раза

записала рецептик)

пеку)))

рецепт супер спасибо!!!!

Сегодня приготовила Ваши кексики. Внешне - просто красота, но на мой вкус очень сладко, хотя я положила 1 стакан сахарного песка. И очень яичный вкус у теста :)

Вы, наверное, делали 1-й вариант, потому что в последующих всего 2 столовых ложки сахара (я тоже не очень люблю сладкое :) Яичный вкус немного уменьшается при полном остывании, кроме того его можно "перебить" пряностями

а можно вселиконовых формочках запекать?

можно

пекла их в силиконовых формочках только что. Я в восторге! А мои домочадцы их сейчас " топчут", горячие ещё. Спасибо! Это как платье: чем проще тем красивее. Так и тут: рецепт прост, но невероятно вкусно!

Только что испекла!!! Получилось очень удачно!!! Очень бычтро и просто. Спасибо за рецепт.

Нодо попробовать приготовить!!!!!!)))