Ингредиенты:

1.5 стакана "Геркулеса"
1 стакан муки
100 г сливочного масла
1 стакан сахара
1 яйцо
2 столовые ложки молока или сметаны
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки уксуса
ваниль, корица или другие специи и добавки по вкусу


Оценка: 4.83, проголосовало 6, отзывов 8

Овсяное печенье с корицей

Приготовление: версия для печати
Очень быстрое и несложное в приготовлении овсяное печенье из доступных продуктов.
В него можно по вкусу добавить различные пряности, орехи, сухофрукты, а готовое печенье при желании покрыть шоколадной глазурью.
Если любите мягкое печенье, печь его нужно совсем не долго.


Возможно 2 варианта смешения компонентов:
1-й вариант:
Овсяные хлопья смешать с мукой и сахаром,
растереть руками с размягченным сливочным маслом - должна получиться мелкая крошка.
Если хотите более диетический вариант печенья, количество масла можно уменьшить грамм до 30, но тогда оно не будет рассыпчатым.
овсяное печенье, пошаговое приготовление - муку, хлопья и сахар растереть  с маслом

Затем добавить яйцо, сметану, соду, щепотку лимонной кислоты и пряности по вкусу - в этот раз добавила корицу.
овсяное печенье, пошаговое приготовление - добавить яйцо, сметану и пряности

2-й вариант смешения:
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, сметану, а затем - овсяные хлопья, смешанные с содой и пряностями.
Пряности добавить по вкусу.

Все перемешать - получится густое тесто
овсяное печенье, пошаговое приготовление - тесто готово

Добавки в овсяное печенье, как-то: изюм, орехи, мак, сушеная вишня, кусочки шоколада и т.п. - выбирайте какие вам по вкусу.

Тесто можно либо пропустить через мясорубку, либо сразу же выложить на противень в виде небольших лепешек, слегка прижать вилкой, сформовав "решеточку":
овсяное печенье, пошаговое приготовление - сырые печеньки на противне

Противень с печеньем поставить в разогретую до 180°С духовку, печь не долго, до легкой золотистости (готовность печенья проверить спичкой).
Если перепечь, печенье получится твердым.

Горячие печенья снять лопаткой с противня и остудить на решетке.
овсяное печенье, пошаговое приготовление -  печенье на решетке

По желанию остывшие печенья можно окунуть в шоколадную глазурь или растопленный шоколад и дать высохнуть на решетке.
Овсяное печенье "в шоколаде".
овсяное печенье в шоколадной глазури

Овсяное печенье из хлопьев "Геркулес".
овсяное печенье из хлопьев Геркулес

Овсяное печенье с маком.
овсяное печенье с маком

Овсяное печенье из овсяной каши

Мягкое и вкусное моментальное печенье  с хрустящей корочкой.
Готовится из остатков овсяной каши.
Печенья получается много - несколько противней.
0.5 л густой овсянки - с молоком или без него
1-2 ст. л. сахара
1 яйцо
75 г сливочного масла
1 ст. л. растительного масла без запаха
0.5 ч. л. соды
0.3 ч. л. лимонной кислоты
1 ст. л. крахмала
1.5-2 ст. муки

Муку просеять, разрыхлитель (соду и лимонную кислоту) добавить в муку.
В овсянку по очереди добавлять:
сахар,
яйцо,
растительное масло,
натертое на крупную терку сливочное масло,
крахмал и муку с разрыхлителем.
Пряности и добавки (ваниль, корица, изюм, орехи и т.д.) добавляем по вкусу.
Все аккуратно перемешать.
Тесто по консистенции получается как густая сметана.
Печенюшки выкладывать ложкой (чайной или десертной) на застеленный смазанной маслом пергаментной бумагой противень.
Печенья поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать до готовности (около 20 минут).
11.06.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Вроде все просто-пойду попытаюсь, накрайняк ремонт в квартире еще не делали-можно экспериментировать))

Ася 16.01.2011 15:16

надо попробовать!

владимир 05.10.2010 10:37


Только что сделала. Вкусно.Ребенок ест с удовольствием.

Настя 19.11.2009 18:10


polucilisi delicios.

lilia 22.06.2009 04:12


получилось отлично! и очень просто готовить, что крайне актуально:)

Вера 06.01.2009 21:29


Вы не поверите, но и из овсяной каши получается вкусное овсяное печенье. Оставалось около пол-литра густой молочной овсянки - подсластила по вкусу, добавила яйцо, 75 г сливочного масла, ложку оливкового без запаха, щепотку соды, ложку крахмала и муку (вообще-то на глаз, но получилось где-то около 2-х стаканов) - тесто как густая сметана, выкладывала на противень чайной ложкой. Получилось 3 порции приятно хрустящего овсяного печенья.

пончик 20.11.2008 14:05

как попробую скажу, с остальными рецептами неплохо.

Лена 08.02.2008 19:01


добавить грецкие орехи

28.01.2008 10:47
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов