хорош при физических нагрузках и вхолодное время года. Да и просто хорош.

москали ужасаются рецепт сей услышав. но попробуя -восторженно нахваливают. особенно вкуснен кулеш с ржанным хлебом.с детства помню это блюдо, как и пословицу: Не хошь кулиш ни чого ни йишь!

о класс, попробую приготовлю ...30 лет живу в Украине, а никогда это блюдо не кушал ...

добавьте в рецепт...вместо сала идет также свинина/солонина,грудинка,подчеревок.еще заменяют копченой колбасой,ветчиной. а то одно сало на заправку как-то однобоко и не совсем точно

Скільки кидати крупи, скільки картоплі? Має вийти суп, чи рідка каша?

Это густой суп

Мой свекор,старый донской казак, варил такой кулеш и я все не могла понять, как он это делал,так что спасибо за рецепт.

Кулеш варят без картошки,а с картошкой - это суп.

а моя мама кулеш готовит на куринных потрохах с пшеном очень вкусно рекомендую попробывать

Ксения, кулеш может быть правильнее варить без картошки, но с ней реально вкуснее...Вместе с луковицей в начале рекоммендую положить 1 кг свиных ребер и курицу целую (для 5 литрового котелка) - не пожалеете ;)))

Ел в ресторане - было очень очень вкусно. Попробовал сделать дома по приведенному тут рецепту - далеко не так вкусно... что то не то... Скорее всего нужно использовать не воду а натуральный бульон. И еще какие-то ингредиенты...

Миша, кулеш не варят дома, его варят на костре в котелке. А главный ингридиент, не указанный в рецепте - это голод...

Обязательно приготовлю.Моя бабушка такое блюдо готовила.Думаю что получиться вкусно

может это не настоящий кулеш,но мои едят с удовольствием...вкусненько!!

ностальгия по походам пионерским...

картопля ніколи не кладеться

О, это было наше с папой любимое блюдо, когда мама в командировке !:) Готовится просто, вкусно и сытно.
Он ещё приговаривал:" H2O плюс пшено, плюс натрий хлор, вот и готов кондёр ". Разумеется ещё лучком зажарить со шкварками. А "кондёр" второе название "кулеша".

ранней весной, готовя на природе,можно добавить,мелко нарезанные, молодые листья крапивы и пастушьей сумки,зелень чеснока и петрушки.

А я думаю, все рецепты и варианты хороши если людям вкусно и им нравится)))
Я ела "кулешу" на родине моего мужа без картофеля, но с грибами. Это блюдо достойный конкурент гречке, рису и другим блюдам.

Мы очень часто на даче готовим кулиш с соседями.Пробовали просто на плите-не то совершенно!А если на костре,то картошку ложим обязательно,зажарку,а в самом конце добавляем перетертые яйца и лавровый лист.Попробуйте,за уши не оттянешь!!!

много раз ел "чужие", сам как-то не пробовал готовить, хотя регулярно на даче на костре делаем все что только можно - даже солянку варил... сегодня думаю попробовать кулешик )))) специально заглянул прочитать как его правильно делать ) хотя люблю импровизировать! ))))
ИМХО кулеш надо готовить ТОЛЬКО на природе, дома не то )))

Очень вкусно,раз в жизни ел , но очень понравилось!+

НАдо попробовать.

Урааа,проверил рецепт пошёл варить)))

А мы к этому рецепту добавляем еще и тушенку по готовности, получается вкуснее. Попробуйте...
Только немного в другой очередности ложем продукты: сначала на небольшом костре в казан ложем сало, поджариваем перемешивая до золотистого цвета, затем добавляем немного раст.масла и ложем лук и тоже доводим до золотистого цвета. Затем добавляем воды и картофель, как начинает немного развариваться, так ложем пшено и варим до готовности пшена, перед окончанием варки добавляем тушенки и немного даем настояться

А взагалі туди в кінці вбивають сирі яйця

а у нас вместо салавсегда тушенку использовали. и картошку тоже добавляем

Всё по уму каша просто бомба но никто почему-то не добавляет чёгный перец странно может я в этой жизни чтото не поняла.

без мяса нічого не вийде(((

Не смотря на возраст самого, вкус бабулиного кулеша помню, пошел исполнять рецепт ваш. Отзыв будет об"ективным, обещаю

Я всегда готовлю на костре. Но сразу в котелке. Вытапливаю сало, в него лук, потом пшено, потом вода, а уж потом картофель. Народ на даче в очередь выстраивается, но название никто запомнить не может ... так что в простонародье зовется вкусной хреню)))

andrej,tvoj recept samyj vernyj.

Быстро, вкусно,сытно,полезно!!! Да, и вместо похмелья после праздников пойдет. С наступающим Новым Годом и Рождеством Христовым!

А на охоте-рыбалке, кулешик сделать в котелочке прокопченном! Ды с дымком, да под рюмочку, да с хорошими друзьями, эх, как вспомню!

А морковку с луком жарить надо?

В наш кулеш морковь не идет. В готовый кулеш добавляем жареное сало с луком и варим еще минут 5 (см. рецепт наверху)

Это суп моей юности. Нет ничего вкуснее !!!

Я на таком кулеше около двух лет в командировке прожил. Не очень вкусно и надоедал. И с ним можно экспериментировать.

а мы например лук не поджариваем и добовляем кислую капусту.. ну и свинину или говядину соответственно )))

Я вырос на "пшонке", так у нас называла её тётя Аня(еврейка, замечательна женщина), а попробуйте её сварить в молоке добавить мёд или сахар по вкусу, дети которых трудно заставить кушать, просят добавки!