Быстрый сытный суп, время приготовления - около 25 минут. Его можно сварить и с пшеном, но тогда он не будет гречневым :)

Отварить гречку и нарезанную кубиками картошку.
Пока варятся гречка и картошка, на подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковку, добавить нарезанные кружочками сосиски.

Зажарку добавить в суп, посолить, поперчить, положить лавровый лист.
В тарелки добавить зелень укропа.
Гречневый суп с сосисками получается вкусным и готовится за 20-25 минут.

На фото вверху: быстрый летний суп с венскими сосисками