Ингредиенты:

1.5 л воды +1 стакан
2 столовые ложки (с горкой) картофельного крахмала
400 г замороженной клубники
4 столовые ложки сахара (если любите послаще - смело добавляйте еще 1-2 ложки сахара)


Оценка: 5.00, проголосовало 5, отзывов 6

Клубника

Приготовление: версия для печати
Это зимний вариант клубничного киселя, поэтому и варится из замороженной клубники. Летом замороженную клубнику рекомендуется заменить свежей :)

Воду(1.5 л) закипятить с сахаром. В бурлящий кипяток забросить клубнику (замороженную клубнику предварительно не нужно размораживать). Через несколько минут, когда кипение возобновится, - ягоды будут сварены. Их можно вынуть и растереть(например, блендером), можно просто раздавить ложкой в кастрюле или оставить клубнички целыми - по желанию.

Крахмал залить стаканом холодной воды, смесь хорошенько взболтать, чтобы не осталось ни одного комочка.
В кипящий клубничный компот, все время размешивая, тонкой струйкой влить крахмальную взвесь. После того, как влили весь крахмал - огонь выключить.
Получается клубничный кисель средней густоты. Если хотите погуще или пожиже - нужно дать крахмала на 1 ложку меньше или больше.

Клубничный кисель - отличный постный низкокалорийный десерт.
Рекомендуется также тем, кто хочет похудеть, но не может сразу отказаться от сладкого.

ВАЖНО: кисель довольно долго остывает (верхняя корочка остывает сразу же, поэтому создается иллюзия, что и весь кисель остыл), поэтому, чтобы избежать тяжелых ожогов, отодвиньте кастрюлю с киселем как можно дальше, чтобы до нее не добрались дети. А еще лучше - сразу же разлить кисель в неглубокие порционные тарелки - так он остынет намного быстрее.
24.03.2008
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Спасибо большое за чудесный рецепт. первый раз буду готовить. Но по вашему рецепту все очень доступно !!! (и клубника у меня тоже замороженная)

Светлана 19.07.2011 15:47


Спасибо за рецепт!

Наталья 17.06.2012 20:04


da eto oçen vkusno

lyudmila 07.12.2012 01:06


Замечательный рецепт. Очень понравился кисель. Быстро,просто,вкусно, полезно!

Елена 10.03.2014 22:10


Хороший рецепт и количество ингредиентов в норме. Только я свежую клубнику взбила в блендере, получилось просто супер!!!

Татьяна 27.05.2014 20:32

Со свежей, конечно, вкуснее :)

Ирина 27.05.2014 22:34
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов