"Грибы под шубой" - вкусный слоеный салат с отварной печенью, маринованными грибами и сыром.
Пикантный, немного острый и очень праздничный.
Печень - любая, на выбор, говяжья, куриная или свиная.
Майонеза - по минимуму.

Все компоненты салата выкладываем слоями на большое плоское блюдо или в селедочницу:

1-й слой - грибы нарезаные,
2-й слой - лук кубиками (маринованый).

Для маринада:
50 г уксуса, 1 столовая ложка сахара, 10 г. воды.
Удобнее всего замариновать лук с вечера.

3-й слой -  печень, натираем ее на крупную терку,
4-й слой - майонез (немного),
5-й - сыр, на мелкую терку,
6-й  - майонез,
7-й - яйца на мелкую терку,
8-й слой - майонез.

Украсить сверху, как вам позволяет ваша фантазия.

Очень вкусный салат.

Подборки рецептов: