Ингредиенты:

Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
2-4 Яблока (лучше кислых)
Яйца - 3 шт.


Оценка: 4.21, проголосовало 19, отзывов 34

Быстрый яблочный пирог

Автор: Кристина, 12 лет , Город: Россия, Московская обл.
Приготовление: версия для печати
Муку, сахар и яйца перемешать до однородной массы.

Яблоки очистить и нарезать кубиками.

На смазанный маслом противень выложить яблоки и залить тестом.

Выпекать в духовке до готовности.

Хочу немного дополнить рецепт Кристины и добавить еще один интересный вариант этого быстрого и вкусного яблочного пирога:

Яблочно-грушевая шарлотка со "слоистой" структурой

2 большие сладкие груши
5 средних яблок "Снежный кальвин"
полстакана сахара
3/4 стакана муки
1 столовая ложка сахара с натуральной ванилью
1 чайная ложка корицы
1-2 столовые ложки растительного масла без запаха
0.5 чайной ложки соды
треть чайной ложки лимонной кислоты
разъемная форма диаметром 20 см


Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манкой.

Муку просеять и смешать с содой и лимонной кислотой.

Яблоки и груши очистить и нарезать тонкими ломтиками (груши удобно нарезать кружочками).

На дно формы выкладывать, чередуя, слои нарезанных яблок и груш.
Форма должна быть заполнена слоями фруктов на 4/5.

Когда она будет заполнена наполовину, посыпать фрукты корицей и снова выкладывать слои.
Яблочно-грушевая шарлотка со слоистой структурой

Яблочно-грушевая шарлотка со слоистой структурой

Яйца взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром так, чтобы они в несколько раз увеличились в объеме и побелели (взбивать около 5 минут).

Во взбитые яйца добавить растительное масло и снова взбить.

Затем добавить муку, смешанную с содой и лимонной кислотой,
тесто размешать миксером на самой низкой скорости - очень недолго, лишь до полного смешения.

Вылить тесто в форму на нашу "гору фруктов"
Яблочно-грушевая шарлотка со слоистой структурой

(не рассчитала, фруктов положила слишком много и волновалась, что при выпечке тесто сильно поднимется и перельется через край, но пронесло).

Дать тесту несколько минут на то, чтобы устояться и "протечь" под фрукты,
затем форму с пирогом аккуратно поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать до готовности (проба на "сухую зубочистку").

Если у вас духовка с верхним и нижним подогревом, через 25 минут после начала выпечки температуру можно уменьшить до 160С, чтобы верхушка пирога не пригорела.

Готовый пирог оставить остывать в форме,
остывший аккуратно достать из формы (провести вдоль бортов ножом).
Яблочно-грушевая шарлотка со слоистой структурой

Все, ваш быстрый яблочный пирог готов, можно нарезать и есть.

Как и все бисквитные яблочные пироги, намного вкуснее на следующий день.
Яблочно-грушевая шарлотка со слоистой структурой
01.11.2008
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Сейчас попробую испечь!!!Вкусно ли получится скажу позже!!!!!

Виктория 25.11.2008 17:51


Спасибо огромное за рецепт яблочного пирога!!!!!!!! супер! каждое воскресенье делаем Ваш пирог!!!!! очень быстро, просто и вкусно!!!!!!!

Маргарита 08.12.2008 12:25


Spasibo`!

Tatjana 09.12.2008 14:19

Спасибо за такой чудесный рецепт.Пирог пальчики оближеш.

Татьяна 12.01.2009 21:05

ребята, а как на счет соды???
добавлять ее или нет?

Натулька 07.03.2009 22:34

Соду можно не добавлять, особенно, если яйца не просто перемешаете с сахаром, а взобьете миксером минут 5.

Ирина 08.03.2009 08:05

а еще можно сюда добавить корицу кто любит)))ням ням)

03.12.2009 19:58

А если добавить соды погашеной уксусом и 1кг яблок будет еще вкуснее

Вика 09.12.2009 11:17


завтра сделаю - отпишусь!

Ленка 01.02.2010 21:25

Рецепт- на раз. Попортить продукты и забыть.

Тата 26.02.2010 14:06


не написано сколько выпекать, при скольки градусах(((!!!

01.03.2010 12:42

Пирог выпекать при 180С до готовности. Проверить готовность можно тонкой деревянной палочкой (напр. спичкой). Палочку втыкаете в область теста без яблок, вынули - потрогали сухими руками - палочка сухая, не липнет - значит ваш яблочный пирог готов.

Ирина 01.03.2010 12:48

Пирог - супер! Пользуюсь таким же рецептом уже лет 10! Выручает, если пришли внезапно гости, если вдруг захотелось чего-нибудь к чаю! На все случаи!!!!!

Ирис 04.03.2010 16:46


Пирог - супер!!! Тольяко я еще ллбавляю орехи.

Евгения 13.03.2010 09:56


пирог просто супер,но еще он лучше когда с белковым кремом...=)

Юлия 24.06.2010 19:57


этот рецепт знала давно.Пеку этот пирог очень часто...Очень вкусно и очень простенько...Тесто очень нежное...Пробуйте и не пожалеете

Ленуся 05.07.2010 20:09

Ужас, а не рецепт!!!!!!!!!!!ешьте его сами

05.08.2010 09:26

Рецепт съесть не получится. Только в виде пирога.

Ирина 05.08.2010 23:00


лучше 1 ст яблок натертых + 1ст орехов набитых... так вкуснее намного, и можно посыпать сахарной пудрой

Валентина 24.08.2010 16:31


получилось вкусно,но пирог на противнне как то странно сморщился.выглядит смешно,но вкусно))))

Дарья 04.11.2010 14:28


Отличный вкусный пирог !

Леонид 28.01.2011 12:48


я знала этот рецепт с 8 лет
мне сейчас 11
очень вкусно!

Вика 17.04.2011 13:59

а соду лучше всё же положить,он тогда воздушный получается!!!!!!

14.06.2011 13:46

Очьнь хороший рецепт.

07.08.2011 13:48

фу

фу 13.08.2011 16:56


отстой

17.08.2011 15:13

Кто фукает, тот наверняка ни разу этой шарлотки не пробовал, а она оч вкусная. Глупо хаять от балды.

Tattie 22.08.2011 17:34


просто и вкусно.спосибо.

жанна 17.10.2011 08:34


пирог супер!!!!!

натка 03.11.2011 22:41

это шарлотка,а пироги делают из твёрдого теста!надо ставить грань,а то люди путаются.

гость 08.01.2012 12:41


очень вкусно, мой парень был в восторге,даже сначала не поверил что я приготовила)))))))

23.02.2012 15:05


спасибо за рецепт! сегодня испекла! мои домашние в восторге. только я добавила еще немного корицы и сметаны))))))

Ева 27.11.2012 22:23


Очень простой рецепт но пирог достаточно вкусный! Мне понравилось! Спасибо!

Татьяна 30.06.2013 10:59


Очень вкусный пирог!!Мне он очень понравился,и делать его очень быстро и просто!!Спасибо!

Райка!(13лет) 11.10.2013 15:10
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов