Салат "Сельдь под шубой" с маринованным луком

Ингредиенты:

сельдь соленая (можно готовое филе) - 1 шт (приблизительно 300 - 400 гр.)
яйца -2-3 шт
картофель - 0,5 кг (на большую семью можно и больше, кто как любит)
морковь - 400 г
буряк - 1 кг
лук репчатый белый - 2 средних
лук зеленый - 1 пучок.
масло подсолнечное
майонез - 250 мл.
соль, перец

Салат "Сельдь под шубой" с маринованным луком
Оценка: 4.50, проголосовало 2, отзывов 4

сельдь под шубой с маринованным луком

Автор: Каролина , Город: Украина, г.Одесса

Приготовление: версия для печати

1. Для начала отварим-ка необходимые продукты: буряк, картофель, морковь, яйца.

2. Чистим лук и нарезаем его колечками (а можно и меленько - по желанию) и тут же заливаем лук уксусом с солью - для того, чтобы убрать горечь лука на все время приготовления (пока не сварятся наши овощи - около полу часа).

2.Очищаем нашу селедочку, оставляем только филе. Нарезаем кубиками по сантиметру приблизительно. И высыпаем к селедочке. Пусть настаиваются.

3. Когда наши овощи готовы, даем им остыть, и холодными натираем на большую терку. Яйца мелко подробить.

4. Бере широкое блюдо, на дно насыпаем слой картофеля, затем бурячка, затем поливаем маслом, майонезом и посыпаем необходимым кол-ом соли и перца. Следующий этап - морковка таким же слоем, сверху морковки сельдь с луком, затем картошечка, яйца, после - майонез, масло и соль.
И последний этап - бурячок, морковка, бурячок и сверху чуточку масла и заливаем майонезом. Сверху посыпаем яйцом.

Еще Салат "Сeлeдка под шубой" и Сельдь под шубой классическая

картошка, майонез, салат из свеклы

18.01.2009

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Мимоза" с сардиной

Салат четырехслойный

Салат "Флинт"

Салат "Европейский"

Праздничный слоеный салат с грибами и печенью Грибы под шубой

Салат "Грибы под шубой"

10 рецептов "Селедки под шубой"

Салат с крилем и ананасами

Салат "Эгоист"

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Селедка под "шубой" гораздо нежнее без моркови и зачем столько раз повторять слои буряка и моркови???
Вот как делаю я:
Состав:
сельдь соленая (можно готовое филе)-1 шт. (приблизительно 300 -400гр.)
яйца - 3 шт.
картофель - 2-3 шт.
лук репчатый - 2 средних шт.
масло подсолнечное
майонез - 250 мл.
соль, перец - по вкусу.

1.Отвариваем необходимые продукты: буряк, картофель,яйца.
2.Чистим лук, нарезаем его мелко и маринуем в холодной воде с уксусом минут 30.
3.Чистим селедку, берем только филе, нарезаем кубиками.
4.Отварные овощи, даем остыть, холодными натираем на крупной терке в блюдо в таком порядке:
-картошка
(чуть посолить и попречить)
- поливаем чу-чуть растит.маслом
- выкладываем лук
- селедку
- поливаем чу-чуть растит.маслом
- трем на крупной терке отварные яйца
- трем вареный буряк
- а потом верх обильно смазываем майонезом.
Салат должен постоять немного пропитаться.