Ингредиенты:

Лещ, подлещик или крупная густера
лимон
соль
растительное масло
бумага для выпекания
по желанию:
несколько лавровых листиков
морковь


Оценка: 4.00, проголосовало 3, отзывов 3

Лещ запеченный с лимоном  и морковью

Приготовление: версия для печати
Постное диетическое блюдо.
Чтобы лещ получился более сочным, его можно запекать накрытым пергаментной бумагой или фольгой.


Рыбу почистить, удалить внутренности, головы отрезать.
Вымыть, дать стечь воде.

Лимон вымыть и нарезать тонкими кружками.
Морковь почистить, вымыть и тоже нарезать кружочками.

Рыбу уложить на застеленный пергаментной бумагой противень.

Поперек каждой рыбины на расстоянии 5-7 см сделать глубокие параллельные надрезы ножом.

В каждый разрез вставить по ломтику лимона и, по желанию, лавровые листики.

Лещ запеченный с лимоном, пошаговое приготовление - в надрезы вставить лимон и лавровый лист

Затем - кружочки моркови:
Лещ запеченный с лимоном, пошаговое приготовление - в надрезы вставить кружки моркови

Подготовленную таким образом рыбу посолить и смазать растительным маслом (например, оливковым).

Рыбу запекать в духовке при 160°С до готовности.

Лещ, запеченный с лимоном, вкуснее всего горячим.
Лещ запеченный с лимоном и морковью

Важно: одновременно лучше всего запекать рыбу примерно одного размера и весовой категории, т.к. в противном случае меньшая рыба просто пересохнет).

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.
19.08.2010
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


леща смазываю маенезо чтобы небыло запаха а в средину ложу немного прожареного лука так вкуснее

nina 26.11.2011 20:38


таксебе

Татьяна Гончарова 20.08.2012 10:20


Вкусняшка))

Радислава 19.01.2013 12:26
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов