Всю зелень помыть и уложить на дно простерилизованной (достаточно хорошо вымыть содой пищевой и ошпарить кипятком) трехлитровой банки, потом перец болгарский почищенный и порезанный на четыре части, вымытые помидоры туда же.
Банку встряхивать и плотно укладывать их до верха.
Далее - перчик душистый и черный, раздавливаем чеснок, соль, сахар, яблочный уксус, аспирин.
Заливаем под самое горлышко холодной родниковой водой и закрываем капроновой крышкой.
Ставим в холодное место.
Через 60-80 дней кушаем.

Получаются очень вкусные кисло-сладкие помидорчики.
Моя внучка очень их любит. Домашние, особенно любит муж, рассол выпивают полностью.
Иногда чего-то из листочков нету. Я укладываю что есть.
Этот рецепт попал мне случайно в Умани несколько лет назад. С тех пор так и закрываю.
Можно заливать кипятком и закатывать металлическими крышками получается то же самое, только быстрее.