1. Шампиньоны и лук нарезать, посолить, поперчить, поджарить на растительном масле до готовности, откинуть на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

2. Освободить от пленок говяжью печень, нарезать на порционные куски и отбить (лучше деревянным молоточком).

3. Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло и обжарить отбивные с двух сторон (по 3 минуты с каждой стороны).

4. Поджаренные отбивные из печени сложить в 1 ряд на противень, положив на каждую по ложке жареных грибов.

5. 3 ст. ложки майонеза смешать с 3-мя ложками натертого сыра и полить этой смесью каждую отбивную.

6. Противень с отбивными поставить в духовку, разогретую до 150°C, на 7-10 минут.

Отбивные из говяжьей печени с грибами подавать порционно, с овощами.

Внуки не любят печень, а в таком виде уплетают за "обе щеки".

На фото вверху - говяжья печень жареная с луком.

Приятного аппетита.

Подборки рецептов: