На дно стерильной баночки кладем специи, вымытые травы и перец.
Затем - вымытые и нарезанные кружочками (толщиной 1 см) кабачки.

Кабачки залить горячим маринадом, банки накрыть стерильными крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой (для стерилизации).

Банки с кабачками стерилизовать 10-12 мин с момента закипания воды в кастрюле.

Маринад на 4 литровые баночки:
7 стаканов воды,
2 ст. л. соли с верхом,
3 ст. л. сахара.

Маринад доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем 1 стакан уксуса и сСразу же заливаем кабачки.