Ингредиенты:

200 г самого свежего (можно самим приготовить) творога,
2 свежих огурца,
сок 0,5 лимона,
3 ст. ложки оливкового масла,
2 зубчика чеснока,
зелень - укроп, петрушка, сельдерей и т.п. - 1 горсть

Соус дзадзики с творогом

Автор: Ольга , Город: АР Крым, Симферополь
Приготовление: версия для печати

Огурцы очистить от кожуры, натереть на крупной терке, выложить на полотенце и обсушить.

Творог растереть, добавить оливковое масло, давленный чеснок, соль по вкусу и вновь хорошенько растереть до однородной массы.
После этого добавить зелень и огурцы, соус перемешать.

Соус дзадзики хранить в холодильнике.

Подается к рыбе, мясу и т.п. Это вообще любимый греческий соус, особенно хорош в жаркую погоду.
Можно просто намазать его на хлеб.
Греки кладут его почти повсюду. Особенно он мне нравится в греческом варианте шаурмы - в гирес.

29.09.2012
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Забыла - в дзадзики кладется еще сок лимона. Без него это не дзадзики

Ольга 12.02.2013 20:23
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов