Баклажаны в йогурте

Ингредиенты:

1 средний баклажан
3 столовых ложки натурального йогурта
2 ломтика белого батона
соль, перец и зелень по вкусу
керамическая форма для запекания

Баклажаны в йогурте
Оценка: 4.00, проголосовало 1, отзывов 1

Баклажаны в йогурте

Приготовление: версия для печати

Нежные "обезжиренные" баклажаны, запеченные в йогурте.
Приятная добавка к мясу или салату.

Баклажан вымыть,
нарезать на не очень мелкие ломтики,
уложить в форму для запекания, посолить.
Баклажаны, запеченные в йогурте, пошаговое приготовление - баклажаны нарезать

Баклажаны, запеченные в йогурте, пошаговое приготовление - баклажаны нарезать

Если любите поострее, добавьте щепотку сушеных пряностей с чесноком (или измельченный зубчик свежего), любимую сушеную или свежую зелень, поперчите.

Добавить йогурт,
Баклажаны, запеченные в йогурте, пошаговое приготовление - выложить в форму и полить йогуртом

Баклажаны, запеченные в йогурте, пошаговое приготовление - выложить в форму и полить йогуртом

все перемешать.
Баклажаны, запеченные в йогурте, пошаговое приготовление - в форме с йогуртом

Сверху посыпать хлебными крошками.
Баклажаны, запеченные в йогурте, пошаговое приготовление - посыпать хлебными крошками

Запекать около получаса в разогретой до 160°С духовке - до готовности баклажан.

Подавать как гарнир к печеной курице или как самостоятельное блюдо.

Баклажаны, запеченные в йогурте под хлебными крошками