Грудинку, капусту и ягоды можжевельника пропустить через мясорубку,
смешать с крошками и яйцами,
посолить,
заправить перцем.

Слепить клецки, обвалять в крахмале и отварить в кипящей воде.

Подаются в виде гарнира к жаркому из птицы.

На фото вверху - обычные клецки с тушеной капустой и беконом.