Очередной "ленивый" способ приготовления сочного запеченного мяса.
Мясо не солить, все добавки и специи - по вкусу, можно вообще ничего не добавлять.
Точно так же можно приготовить порционные кусочки курицы или индюшки.

Мясо вымыть, дать стечь воде.
Отбивную выложить на плотный лист лаваша, поперчить, уложить на нее лавровый листик, по желанию добавить стебель сельдерея, кусочек репчатого лука.


Лаваш свернуть конвертом и поместить в форму для запекания.


То же проделать и со 2-й отбивной. При этом специи и добавки для каждой порции мяса могут быть абсолютно разными.


Форму с мясом поставить в духоку.
Запекать 1.5 часа при 150°С.


Лаваш с завернутым в него мясом аккуратно достать из формы,


и можно нарезать и есть.
Вкуснее всего горячим.

Свинина, запеченная в лаваше с луком и сельдереем.


Приятного аппетита.