Ингредиенты:

на 1 кг куриного филе: 
100-200 г сыра
горсть очищенных грецких орехов
2 маленьких болгарских перца
1-2 столовых ложки сметаны
1-2 чайных ложки горчицы
соль и перец - по вкусу  
форма для запекания

Куриные рулеты, запеченные в духовке, с начинкой из сыра, орехов и болгарского перца

Приготовление: версия для печати

Небольшие куриные рулетики с сыром, грецкими орехами и болгарским перцем.
Запечены в духовке.
Вкусные, нежные и сочные.
Очень просто и быстро готовятся.


Подготовка начинки:
вымыть перец, удалить из него семена,

сыр натереть на крупной терке,
Запеченные куриные рулеты с начинкой из сыра и орехов, пошаговое приготовление - сыр натереть на крупной терке

грибы измельчить, перец мелко нарезать.
Запеченные куриные рулеты с начинкой из сыра и орехов, пошаговое приготовление - грибы  и перец мелко нарезать

перемешать.
Запеченные куриные рулеты с начинкой из сыра и орехов, пошаговое приготовление - начинку перемешать

Куриное филе вымыть, дать стечь воде.
Каждую "грудку" надрезать, не прорезая до конца, раскрыть, немного отбить, посолить, поперчить и, по желанию, смазать горчицей.
Запеченные куриные рулеты с начинкой из сыра и орехов, пошаговое приготовление - филе  отбить и смазать горчицей

Выложить на каждое филе начинку и аккуратно закрутить его в рулет.
Запеченные куриные рулеты с начинкой из сыра и орехов, пошаговое приготовление - Выложить начинку и  закрутить рулеты

Скрученные рулеты уложить щвом вниз в форму для запекания,
Запеченные куриные рулеты с начинкой из сыра и орехов, пошаговое приготовление - уложить  в  форму для запекания

смазать сметаной
Запеченные куриные рулеты с начинкой из сыра и орехов, пошаговое приготовление - смазать сметаной

и запечь их в духовке (около 30-40 минут при 160°С,
форму ставим в холодную духовку).
В процессе выпечки несколько раз полить их выделившимся соком.
Важно не перепечь, иначе рулеты будут сухими.
Запеченные куриные рулеты с начинкой из сыра и орехов, пошаговое приготовление - испечь до готовности

Очень вкусны горячими.
Запеченные куриные рулеты с начинкой из перца, сыра и орехов

Остывшие рулеты тонко режутся и их можно использовать в качестве "колбасок" для приготовления бутербродов.

Горячие запеченные куриные рулеты с начинкой из сыра, орехов и болгарского перца, срез.
Запеченные куриные рулеты с начинкой из перца, сыра и орехов, срез

Остывшие хранить в холодильнике.

Еще - куриный рулет с грибами.
29.10.2015
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов