Главная > Выпечка > Пироги и пирожки, Детские рецепты, украинская кухня

11 человек сохранили

Картофельный пирог с курицей

Ингредиенты:

1 кг картошки
2 яйца
2 столовые ложки муки
1 запеченная или вареная курица
соль, перец

1 столовая ложка сметаны
1 желток

1 столовая ложка сливочного масла для смазывания формы

Картофельный пирог с курицей
Оценка: 4.80, проголосовало 10, отзывов 15

Приготовление: версия для печати

Очень сытный и сочный картофельный пирог с курицей, быстро и просто готовится.
Вкуснее всего - горячим, свежеиспеченным.
Для начинки можно использовать не только курицу, но и индейку.

Картошку почистить,
сварить,
пропустить через мясорубку (чтобы не было комков),
добавить яйца и муку,
посолить.
Картофельный пирог с курицей, приготовление

Куриное мясо отделить от костей, пропустить через мясорубку (или измельчить блендером).
Для этого пирога вместо целой курицы можно взять около 1 кг вареной куриной грудки, но тогда пирог выйдет суше, не таким сочным.

Мясной фарш посолить, поперчить. Добавить несколько ложек вытопленного куриного жира (если курица запекалась) или куриного бульона (если для фарша используется отварная курица), чтобы фарш был сочнее.

В круглую разъемную форму для запекания, застеленную промасленной пергаментной бумагой, выложить половину картофельного пюре, разровнять, сверху выложить измельченное мясо,
(в этот раз я делала картофельный пирог с индюшкой)
Картофельный пирог с курицей, приготовление

на мясо - оставшуюся картошку.

Верх картофельного пирога разровнять и смазать желтком, смешанным со сметаной (можно просто смазать сметаной).

Картофельный пирог запекать в духовке около получаса при температуре 170°C.
Следить, чтобы не пересох.
Картофельный пирог с курицей, смазанный перед выпечкой желтком.

Картофельный пирог с курицей особенно вкусен горячим, хотя в холодном состоянии красивее режется на порционные куски.

Картофельный пирог с курицей, перед выпечкой обильно смазанный сметаной.

Еще:
Пастуший пирог с курицей
Картофельный пирог с мясом

индейка, картошка, запеканка, картофельные пирожки, пироги с курицей, пироги с мясом, картофельное пюре, картошка с мясом

17.10.2007

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Абрикосовый пирог со сметанной заливкой

Песочный открытый пирог с фруктово-сливочной начинкой. Очень простой

Яблочный пирог из творожного теста на кефире

Творожный пирог с яблоками в старинном стиле

Можно ли замораживать пирожки

Маковник по-польски без выпечки

Простой яблочный пирог

Лимонный пирог из дрожжевого теста

Слоеные пирожки с рисом и яйцами

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Юлиана, получается 6-10 порций - в зависимости от аппетита едоков. Диаметр формы для запекания 24-28 см

Ирина 08.12.2013 23:17

Насколько порций расчитано?а так очень вкусно!

Юлиана 08.12.2013 20:33

Очень вкусный пирог!!! спасибо... мои домашние в восторге!!! единственное я сверху добавила помидорки с майонезом!!! очень вкусно, спасибо!!!!

анна 23.04.2012 17:31

Вика, а ты в школе училась? Это же надо столько ошибок в одном предложении! Даже не поймешь о чем написано.

никто 16.02.2012 11:35

Можно и без сметаны - смазываете сверху желтком, взбитым с чайной ложкой воды.

Ирина 19.01.2012 09:21

a bez smetani mozno?

ira 19.01.2012 07:06

нуууууууууууу еслибы па долше запекали опетитней выгледило бы

вика 13.04.2011 18:42

Очень вкусный получился пирог, 2-рой раз буду готовить,только добавлю еще шар жареных шампиньонов,и шар притушенного болгарского перца О:). Уверена,что будет ооочень вкусно

Ника 17.03.2011 10:44

Класний Пиріг

Наталя 23.03.2010 21:25

картошка расползается((((а вообщем норм