Главная > Мясо > Жареное мясо, для пикника, русская кухня

Молочный шашлык

Ингредиенты:

Для маринада 5 кг мяса необходимы:
- кефир ( 3-4 л);
- лук репчатый ( 2 кг);
- горчица ( 2 пакетика);
- соль ( по вкусу);
- черный молотый перец;
- горошины душистого перца ( 15-20 горошин).
Дать настояться в течение суток, можно и дольше.

Молочный шашлык
Оценка: 5.00, проголосовало 2, отзывов 2

Автор: Наташа Попова

Приготовление: версия для печати

Мясо (свинина, кострец) нарезать кусочками одинаковой величины.
Лук нарезать кольцами.

Мясо с луком поместить в емкость, посолить, поперчить, залить кефиром, добавить горчицу, душистый перец.
Все тщательно перемешать.
Мясо должно полностью находиться в маринаде.

Вот так выглядит шашлык после маринования: