Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку,
кабачки порезать кубиками,
добавить соль, сахар, масло,
тушить 20 мин.,
затем добавить порезанный соломкой перец и уксус,
тушить еще 20 мин.,
закатать.

В прошлом году я из осторожности сделала пол-порции, а в этом году закрыла уже две порции.

Еще Кабачки "Анкл-Бенс"