Баклажаны разрезать на 4 части и нарезать средними кусочками.

Остальные продукты также нарезать.

Потом добавить:
100 гр сахара,
100 гр растительного масла,
100 гр уксуса (9%)
и 1 ст. л соли.

Тушить все 30 минут.
Закатать.

Получается очень вкусный салат. Не пожалеете.

Приятного аппетита!!!