Приготовление: версия для печати

Быстрая закуска с минимумом ингредиентов - необычные "обезжиренные" курино-кокосовые котлетки с приятным чуть сладковатым привкусом.
Вкуснее всего горячими.

Куриную грудку вымыть, дать стечь воде,
затем порезать на кусочки - они могут быть разного размера.

Каждый кусочек мяса (я их не солила) тщательно обвалять в кокосовой стружке


и выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.


Запекать в разогретой до 160С духовке до готовности (готовность проверять вилкой) .
Время запекания зависит от размера куриных "пальчиков".

Куриные рафаэлки подавать горячими, свежеиспеченными.
Мне больше всего понравились совсем маленькие.


Если хотите их сделать более острыми - добавьте к кокосовой стружке щепотку соли и перца.