Вкус меда и чернослива, воздушный сметанный крем - этот сочный медовый торт не оставит вас равнодушными.
Очень сладкий и очень калорийный, но иногда можно себя и побаловать.

Яйца растереть с сахаром, добавить сливочное масло, мед, соду.
Поставить смесь на средний огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.
Добавить муку.
Все хорошо премешать. Остудить.

Разделить тесто на 3-4 части, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 40-60 минут.
Дно от разъемной формы смазать сливочным маслом.
Каждую часть теста раскатать по размеру формы, в которой выпекаете.

Духовку разогреть до 180 градусов.
Коржи ставить в разогретую духовку и выпекать до золотистого цвета.

Пока коржи остывают, делаем сметанный крем:
Сметану взбить, постепенно добавляя сахар.

Чернослив вымыть, залить кипятком на 5 минут, затем воду слить, чернослив порезать на кусочки.

Каждый корж смазываем кремом, на крем укладываем чернослив.
Верхний слой и бока торта тоже смазать кремом.
Украсить по вкусу и настроению.
Медовик со сметанным кремом и с черносливом.


Срез тортика:


Похожие торты:
Чернослив в шоколаде
Медовик-сметанник "Земляничная полянка"