Приготовление: версия для печати

Куриные сердечки тушеные с морковью и луком по маминому рецепту.
Вкусное и сытное блюдо, просто и быстро готовится.
По желанию их можно стушить и с картошкой, тогда получится полноценное жаркое.

Куриные сердечки вымыть, удалить, при необходимости, лишний жир и сосуды.
Приварить: довести до кипения, воду слить, промыть, при желании это можно повторить еще раз.

Пока сердечки варятся, почистить и вымыть овощи и нарезать их крупными кубиками.


Приваренные сердечки слегка обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.


Добавить к ним нарезанные лук и морковь, обжарить их вместе.


После чего залить мясо и овощи кипятком (чтобы чуть покрыло), сковороду накрыть крышкой, довести до кипения, посолить по вкусу (по желанию можно добавить 1 лавровый лист), сделать маленький огонь и тушить до готовности мяса.

Подавать со свежими овощами или салатом, вкуснее всего - горячими.

Куриные сердечки, тушеные с морковью и луком.