Ингредиенты:

4 яйца
1 столовая ложка жирной сметаны
2 ломтика жирной ветчины или копченой грудинки
2 столовые ложки тертого острого сыра (швейцарского и т.п.)
по щепотке соли и черного молотого перца


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 2

Омлет по-лотарингски

Приготовление: версия для печати

Наш любимый и вроде бы моментально-обыденный омлет с ветчиной и сыром, оказывается, имеет красивое французское название и корни :)


1. Яйца разбить в большую чашку, слегка взбить венчиком (или вилкой) со сметаной, посолить, поперчить, добавить тертый сыр.

2. Грудинку обжарить до румяной корочки (на масле или без оного - это по вашему желанию) и залить яично-сырной смесью.
Омлет по-лотарингски, пошаговое приготовление  - Грудинку обжарить и залить яичной смесью

3. Омлет довести до готовности на небольшом огне,
Омлет по-лотарингски, пошаговое приготовление  - сделать маленький огонь

сложить пополам
Омлет по-лотарингски, пошаговое приготовление  - сложить пополам

и выложить на заранее подогретую тарелку.

Омлет по-лотарингски - с ветчиной и сыром.
Омлет по-лотарингски

Сразу же подавать с салатом из сырых овощей и зеленью.
25.07.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Не очень вкусно, наверное только не любителя))

Маша 24.06.2010 16:13


А нам очень понравилось!Спасибо.

лорка 20.07.2011 20:06
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов