Белковая глазурь для куличей - быстрая, вкусная и экономная, с минимумом ингредиентов.
Очень просто готовится.

1. Белки взбить с сахарной пудрой и лимонным соком до образования однородной глазури.

2. Полученной глазурью смазать куличи и сразу же, пока глазурь не высохла,  посыпать их  разноцветными сахарными украшениями и украсить, например, сахарными цветами, как на этом фото.



Пока глазурь полностью не высохнет, куличи ничем накрывать не нужно, разве что накрыть специальным сетчатым колпаком от насекомых.

Пасхальные куличи покрытые белковой глазурью и украшенные разноцветной сахарной посыпкой.


Также для ароматизации и "подкрашивания" в эту глазурь можно добавить какао, ром, кофе и т.п.