Аджика "Огонек"

Ингредиенты:

2.5 кг красных помидор
500 гр. кисло-сладких яблок
500 гр. болгарского перца
500 гр. моркови
50 гр. зеленого укропа
50 гр. зелени петрушки
120 гр. очищенного чеснока
75 гр. красного жгучего перца

Аджика "Огонек"
Оценка: 5.00, проголосовало 6, отзывов 7

Аджика Огонек

Автор: Надежда , Город: Украина г. Львов

Приготовление: версия для печати

Все компоненты (кроме зелени петрушки и укропа) пропустить через мясорубку.

Добавить:
250 гр. растительного масла,
2 ст. ложки уксуса,
перец черный,
соль по вкусу.

Поместить в эмалированную кастрюльку и варить 2 часа на медленном огне, периодически помешивая.

В конце варки добавить мелко рубленную зелень и расфасовать в стерилизованные банки.

Стерилизуем 20 минут.
Получается 2,5 литра вкуснейшей аджики.

Такая аджика будет " гвоздем программы" к любому застолью и мясные блюда пойдут на УРА!

Еще рецепт домашней аджики без стерилизации.

перец, помидоры, яблоки

30.06.2008

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Огурцы маринованные

Салат из зеленых помидор без стерилизации

Что можно приготовить на зиму из бурых и зелёных помидор

Консервирование кукурузы

Овощная заправка для супа на зиму

Салат из зеленых помидор и болгарского перца

Хрустящие соленые огурцы

Кабачки, консервированные в томатном соке

Кабачки в томате ( "Хачапури")

Помидоры "Дона Бейжа"

Комментарии пользователей:

Последние Первые

вкусно

виталик 16.09.2009 18:15

Чеснок — 2 кг
Перец болгарcкий (красный) — 2 кг
Перец красный острый — 6 шт
Помидор — 5-6 шт
Соль (по вкусу)
Рецепт "Аджика "Огонек""

чеснок, перец ласточка, перец острый, помидоры почистить и помыть,
перекрутить на мясорубке,
все тщательно перемешать и посолить
НЕ ВАРИТЬ!!!!!!
перелить все (желательно в 1 л банки) и поставить в холодильник
пусть настоится хотя бы сутки
можно есть
приятного аппетита

Лариса 27.08.2010 13:12

то что нужно-спасибо!

Вера 12.09.2010 10:41

Это очень вкусный рецепт. попробовали и всем советуем

12.09.2010 19:58

Очень вкусно

26.10.2010 11:41

подскажите как делать аджику на зиму с закручивающими банками

ольга 13.09.2011 08:58

очень все классно!!!!!!

надежда 25.09.2012 13:12

Войти как зарегистрированный пользователь.