Приготовление: версия для печати

Напишите, пожалуйста, как в домашних условиях приготовить десерт "птичье молоко". В нем густая сметана взбивается с желатином, я не знаю в каких пропорциях.

Вот несколько вариантов приготовления "Птичьего молока", в том числе и из сметаны:

Торт - желе "Птичье молоко" (на фото вверху) ( 2 варианта: один на сметане и второй - на взбитых белках).

Торт "Птичье молоко"-2 (крем - белково-заварной).
Торт "Птичье молоко" от Инуськи (крем-желе из белков)
Десерт «Птичье Молочко» (от Мурки) (рецепты различных вариантов суфле для "Птичьего молока")

Насчет пропорций:
10 г желатина обычно идет на 0.5 л жидкости.
Т.е. на 400 мл сметаны нужно взять 10 г желатина (учитывайте, что для растворения желатина понадобится еще 100 мл воды).