Суп полевой

Ингредиенты:

Ребра свиные - 0,5 кг
копченая грудинка - 0,2 кг
пшено - 1,5 стакана
грибы - 0,2 кг
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 2 шт. среднего размера
специи по вкусу

Суп полевой
Оценка: 5.00, проголосовало 4, отзывов 8

Суп полевой

Автор: Владимир , Город: Украина, г. Запорожье

Приготовление: версия для печати

Суп полевой, продукты для приготовления

На разогретую сковородку наливаем растительное масло.
Выкладываем и обжариваем ребра.
Суп полевой,пошаговое приготовление - обжариваем ребра

Режем лук.

Кипятим воду.
Обжаренные ребра бросаем в кипяток и ставим вариться до полу-готовности.

Режем грудинку.
Похоже на корону.
Суп полевой,пошаговое приготовление - грудинка

Измельчаем.
Обжариваем грудинку на масле, что осталось от ребер.

Режем морковь.

Королевский гриб.

Обжариваем лук и морковь.
Суп полевой,пошаговое приготовление - Обжариваем лук и морковь

Готовим грибы.
Суп полевой, пошаговое приготовление - Готовим грибы

Бросаем их в зажарку.

Режем картофель.
И туда же его.

Ребра готовы.
Суп полевой,пошаговое приготовление - Ребра готовы

Промываем пшено - и в бульон.

Затем зажарку.

Солим и перчим по вкусу.
Не забываем про лавровый листочек.

Варим на слабом огне до готовности пшена и картошки минут 15-20.
Суп полевой

Все, смачного!!!

Кто не экспериментирует, тот не ест!!!