Ингредиенты:

1 кг готового дрожжевого теста (лучше сдобного :))
цедра 2-х лимонов
2 столовые ложки сахара
50 г сливочного масла
1 маленькое яйцо
Выход: 12 штук

Плюшки с сахаром

Приготовление: версия для печати

Очень простые в приготовлении и вкусные плюшки, по старинному бабушкиному рецепту.

Кстати, может быть именно их таскал Карлсон у фрекен Бок?

Но мака в них явно не хватает :)


Дрожжевое тесто разделить на 12 частей, из каждой скатать шарик.

Каждый шарик раскатать в лепешку размером с блюдце.

Сливочное масло растопить и смазать им лепешки, сверху посыпать сахаром и лимонной цедрой (по желанию будущие плюшки можно посыпать еще и ложкой мака).

Каждую лепешку свернуть в рулетик, концы "залепить" и положить швом вниз.

С противоположных концов рулетика сделать надрезы и развернуть их (серединка остается неразрезанной и наши плюшки напоминают бабочек).

Выложить будущие плюшки на смазанный маслом противень, накрыть салфеткой и дать расстояться 20 минут.

Затем смазать их яйцом, взбитым с небольшим количеством воды.

Выпекать плюшки с сахаром в разогретой до 175 С духовке до золотистого цвета.
Не есть горячими :)

На фото вверху: сдобные булочки с сахаром и маслом

10.05.2012
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов